Rino Dondi Pinton, il celebre inventore della formula del Cynar, è scomparso all’età di 103 anni, lasciando un segno indelebile nella storia degli aperitivi italiani. La sua morte è avvenuta il 1 marzo, segnando la fine di un’epoca per un’industria che ha saputo trasformarsi e innovarsi negli anni. Grazie alla sua lungimiranza, il Cynar, a base di carciofo, ha saputo conquistare il palato degli italiani fin dagli anni ’50, diventando un simbolo del bel vivere e della convivialità.
Rino Dondi Pinton e la creazione del Cynar
Nato in un periodo di grande fermento, Rino Dondi Pinton ha giocato un ruolo cruciale nel rilancio della distilleria ‘G.B. Pezziol‘, situata a Padova. Dopo l’acquisizione da parte dell’imprenditore veneziano Angelo Dalle Molle nel 1935, Pinton ha lavorato instancabilmente per creare un prodotto unico. La sua intuizione fu quella di mescolare le proprietà salutari del carciofo a una ricetta innovativa, che gli permise di lanciare il primo aperitivo al gusto di carciofo.
Il Cynar è diventato rapidamente popolare tra gli italiani durante il boom economico, grazie a un’astuta strategia di marketing. La campagna pubblicitaria, che vedeva protagonista l’attore Ernesto Calindri, suggeriva il consumo della bevanda come antidoto “contro il logorio della vita moderna“. Questo messaggio ha risuonato profondamente nel cuore degli italiani del tempo, contribuendo in modo decisivo alla diffusione del prodotto.
La carriera e i riconoscimenti di Dondi Pinton
La carriera di Dondi Pinton è stata costellata da successi e riconoscimenti. Nel 2022, in un riconoscimento della sua straordinaria carriera, il presidente della Repubblica gli ha conferito l’onorificenza di ‘Cavaliere di Gran Croce‘. Questo titolo rappresenta non solo un premio personale, ma anche un tributo all’importante contributo che ha dato all’industria delle bevande e alla cultura italiana in generale.
La distilleria ‘G.B. Pezziol‘ ha continuato a prosperare sotto la guida di Dondi Pinton, innovando e ampliando la gamma di prodotti, ma il Cynar è rimasto il suo fiore all’occhiello. La ricetta originale, ancora oggi segreta, ha visto il prodotto evolversi nel tempo ma mantenendo sempre intatto il suo sapore distintivo. Pinton ha saputo integrare tradizione e modernità, creando un marchio che ha resistito alle sfide del mercato.
Un legame profondo con la cultura italiana
Rino Dondi Pinton non è stato solo un imprenditore di successo, ma anche un uomo profondamente legato alla cultura italiana. La sua visione andava oltre il semplice business; intendeva il Cynar come un modo per unire le persone, diventando un simbolo delle occasioni conviviali. La sua figura è legata a momenti di socializzazione, aperitivi tra amici e familiari, feste e celebrazioni.
Il Cynar è diventato, così, non solo una bevanda, ma un elemento di cultura, rappresentando un certo modo di vivere che continua ad essere apprezzato anche dalle nuove generazioni. Oggi, le persone che gustano un Cynar in compagnia possono sempre ricordare l’impatto che Rino Dondi Pinton ha avuto sulla scena gastronomica italiana.
La sua eredità vive attraverso il prodotto che ha creato e attraverso le innumerevoli persone che ancora oggi lo apprezzano, perpetuando il suo spirito innovativo e la sua passione per la qualità. Con la scomparsa di Rino Dondi Pinton, l’Italia perde un pioniere che ha contribuito a formare il panorama degli aperitivi, ma il suo nome rimarrà legato per sempre al successo di una bevanda amatissima.